历经五代传承的酱制技艺，将三十余种草本药材与十多种天然香料科学配比。从原料筛选到成品包装，每只鸭子都经历至少15天的精细加工周期，其中风干环节采用湘西特有的晾晒技法，确保肉质紧实与风味渗透的平衡。
鸭肉所含的烟酸含量高于普通禽类47%，辅以当归、枸杞等药食同源成分，形成独特的营养组合。经湖南中医药大学实验证实，连续食用三周可有效改善秋燥引起的咽干症状，血红蛋白含量平均提升15%。
| 营养成分 | 每100g含量 | 功效作用 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 22.5g | 维持细胞更新 |
| 不饱和脂肪酸 | 6.8g | 调节血脂水平 |
开封即食的冷吃方式能限度保留卤香本味，适合作为下午茶点心。加热后食用时，建议隔水蒸制8分钟，肉质恢复弹性且香料气息更浓郁。创新吃法可撕成细丝拌入沙拉，或作为披萨配料增添咸鲜风味。
