咖啡创业班

精品咖啡创业课程体系

课程总时长178课时，包含咖啡豆烘焙专项训练与西点制作模块。采用理论实践7:3教学配比，每天设置4小时实机操作训练，配备独立吧台工位。

教学特色解析

1. 湖北独家引进意大利原装咖啡烘焙设备
2. 课程结业可获三重认证：国家职业资格+SCAA认证+机构结业证书
3. 创业扶持计划包含年度技术升级服务

教学团队由2018年世界咖啡师大赛华中区冠军领衔，配备5名持Q Grader认证的专职讲师。课程设置包含12次商业咖啡馆实地考察，学员可参与从原料采购到顾客服务的全流程实践。

技术模块详解

咖啡制作核心课程

• 意式浓缩咖啡萃取参数控制
• 奶泡打发四阶段温度控制法
• 经典拉花图案组合技法

商业运营必修课程

• 咖啡馆日均300杯出品动线设计
• 咖啡豆库存周转率计算方法
• 季节性菜单更替策略

教学成果保障

课程设置双重考核机制：阶段技术考核98%，最终创业方案答辩92%。往期学员成功案例包括3家区域网红咖啡馆和5个咖啡烘焙工作室，最高单店月营业额突破28万元。

支持网络覆盖华中地区87家合作咖啡馆，可为优秀学员提供店长储备岗位。创业学员享受设备集采价格优惠，最高可节省创业初期投入23%。