中国饮食文化中，面食占据重要地位。从北方的劲道烩面到南方的精致拌面，每个品类都承载着地域特色与人文智慧。我们的培训体系涵盖三大类十五种经典面食，满足不同地域消费需求。
| 品类 | 代表产品 | 技术特点 |
|---|---|---|
| 汤面类 | 筒骨粉面/河南烩面 | 高汤熬制/面条延展性控制 |
| 拌面类 | 炸酱面/宜宾燃面 | 酱料调配/油温控制 |
| 特色类 | 菠菜面/蘸水面 | 天然色素应用/蘸水调制 |
档口设计：明厨亮灶布局/动线规划
产品组合：爆款单品+利润产品的搭配策略
成本控制：原料损耗率控制/设备选型
| 学费机制 | 可全额抵扣设备采购/原料进货费用 |
| 教学保障 | 不限学时//三年免费技术升级 |
| 创业支持 | 提供店铺VI设计/供应链对接/营销方案 |
教学现场配备标准化厨房设备：
▪ 商用和面机/压面机/熬汤系统
▪ 电子秤/温度计/PH值检测仪
▪ 产品出品标准对照图谱
▪ 25年粉面行业经验
▪ 曾任长沙百年老店技术总监
▪ 擅长汤底配方研发
▪ 国家级中式烹调师
▪ 精通南北面点工艺
▪ 擅长产品标准化改造
