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400-888-4851

杂粮鲜鱼粉面培训

杂粮鲜鱼粉面培训

授课机构: 武汉英佳尔餐饮培训

上课地点: 洪山校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

杂粮鲜鱼粉面培训课程详情

传统美食的现代演绎

相传东汉建安年间,庞统赴任途中偶得渔家特制汤粉,食后精神大振。这种以鲜鱼熬汤、杂粮制粉的烹饪技艺历经千年演变,现已成为融合南北风味的特色美食。

五谷与海味的完美结合

现代杂粮鱼粉面采用创新配方:

  • 紫米:富含花青素,增强粉面弹性
  • 荞麦:含芦丁成分,帮助控制血糖
  • 薏仁:祛湿健脾,改善消化功能

核心教学模块解析

技术分类 代表产品 教学要点
汤底系列 原味/麻辣/酸辣鱼汤 火候控制、去腥技巧
浇头系列 鱼杂/牛肉丸/腰花 食材预处理方法
组合系列 鱼虾双拼/花甲粉 食材搭配比例

教学增值服务

设备配置指导

根据店铺面积提供两种配置方案:

  • 3㎡操作台基础版
  • 6㎡全功能标准版
  • 商用电磁炉选型
  • 保鲜设备参数

营销支持体系

提供三种获客方案:

  1. 社区店会员体系搭建
  2. 写字楼套餐定制
  3. 外卖平台运营技巧

技术传承保障

课程包含三年免费技术升级服务,学员可定期获取新配方。针对区域口味差异,提供个性化调味方案调整服务,确保产品适应当地市场。

学员专属权益:
· 原材料采购渠道推荐
· 设备团购优惠
· 新品研发优先体验