源自黔北的传统烹饪智慧，遵义羊肉粉以其三重味觉体验闻名：羊骨与二十余味香料经八小时文火慢炖形成琥珀色汤底，本地籼米制作的雪白米粉在竹制蒸笼中浸润出独特米香，现舂辣椒与古法炼制的羊油在铁锅中交融成特色红油。
| 技术模块 | 包含羊杂处理六步法、香料配伍黄金比例、复合味型调试技巧 |
| 产品矩阵 | 羊肉汤粉/面系列、羊杂烩粉系列、滋补药膳系列、特色泡馍组合 |
| 增值服务 | 核心原料采购渠道、设备选型指南、成本控制方案 |
陕派面食技艺传承人，创新研发羊肉泡馍与米粉的跨界组合，擅长将西北面食劲道口感与黔北调味哲学相结合，其弟子在江浙地区开设的融合型粉面馆日均客流量突破500人次。
深耕粉面行业二十五载，独创"三吊汤"工艺提升汤底层次感，研发的湘式炒码浇头使单碗产品溢价空间提升40%，指导学员在长沙开出月营业额超30万的标杆门店。
① 选址模型：基于LBS数据分析的铺位评估体系
② 产品组合：应季菜单设计与套餐搭配策略
③ 品控管理：建立中央厨房标准作业流程
