源自广东普宁的原味汤粉技艺,历经三代匠人改良创新,形成集养生与美味于一体的特色餐饮体系。精选猪筒骨搭配枸杞叶的古法配方,经过八小时文火慢炖的汤底,既保留食材本味又富含营养,成为南北方食客共同追捧的国民美食。
唐耿雄师傅 | 湘派粉面宗师,25年实体店运营经验,独创"三时段"汤底调制法 |
汤桂华师傅 | 陕派面食传人,精通南北粉面融合技艺,专利红油配方持有人 |
核心工艺 | 老汤吊制/火候掌控/食材预处理 |
味型体系 | 原汤/酸辣/麻辣/菌菇/药膳五大味型 |
产品矩阵 | 26种煨码+18种炒码组合技术 |
"系统学习后单店月营业额突破15万,特别是秘制红油配方让产品具有独特竞争力"
选址评估 | 人流量测算/竞品分析/租金评估 |
成本控制 | 食材采购渠道/损耗控制方案 |