起源于乾隆年间的桃酥制作工艺，历经三个世纪的技术革新，现已发展为融合中西特色的现代烘焙体系。皇氏御厨继承传统技法精髓，结合市场流行趋势，打造出适配奶茶店、西餐厅等多场景的创业课程体系。
| 课程模块 | 核心品种 | 适配场景 |
|---|---|---|
| 饮品糕点班 | 葡式蛋挞系列、泡芙、曲奇等32款 | 奶茶店/咖啡厅/水吧 |
| 酒店西点班 | 慕斯蛋糕、提拉米苏、法式面包等28款 | 西餐厅/酒店/自助餐 |
国家高级烘焙师，专攻西式糕点创新，独创闪电泡芙制作体系，教学时长超10000课时
西式面点研发专家，参与制定行业技术标准，擅长将美学融入烘焙教学
教学体系涵盖原料认知、设备操作、工艺控制三大维度，采用理论讲解→示范教学→实操指导→作品优化的四段式教学法，确保学员掌握从原料配比到成品包装的全流程技术。
✓ 设备采购指导（预算3-8万元）
✓ 店铺视觉设计方案
✓ 产品定价与成本核算
培训费用：2200元（含教材/材料/三年升级）
采用阶段性考核机制，设置原料识别、工艺掌握、成品制作三大考核模块。未通过考核学员可免费复训，确保每位学员达到独立操作水平。
技术更新服务：结业学员可定期参加新品研讨会，掌握市场最新流行品种制作技术。
