据民间传说记载,清乾隆年间皇室南巡途经江西鹰潭,当地道长以特色面点款待,酥脆可口的点心令龙颜大悦。这种融合麦香与坚果芬芳的糕点,正是后来闻名遐迩的桃酥王前身。经过数代匠人改良,现已发展出包含原味、葱香、果仁等八大风味体系。
师资姓名 | 专业 | 教学特色 |
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乐鹏 | 国家高级烘焙师 | 独创五步教学法,擅长将复杂工序分解教学 |
洪老师 | 西式面点高级师 | 注重产品美学设计,培养学员创新思维 |
教学团队平均从业年限超过8年,其中马老师独创的裱花技法曾获国家级技术创新奖,胡丹导师研发的低温烘焙工艺有效提升产品酥脆度。师资队伍定期参加国际烘焙展进行技术交流,确保教学内容与行业前沿接轨。
宫廷桃酥系列:涵盖原味、葱油、五仁等8种经典配方,重点掌握酥脆度控制技术
创意老婆饼:教学绿豆、红豆、肉松等5种馅料调制,传授饼皮层次感打造秘诀
学员可享受三大专项服务:
特别福利:结业学员可永久享受原料供应链优惠
▸ 标准课时:56课时(含12课时门店实战)
▸ 教学成品合格率:98.7%
▸ 核心技术保留度:配方传授