烘焙市场近年呈现爆发式增长，其中蛋挞品类年均增长率达37%，泡芙类产品更成为下午茶场景的标配。台湾风味蛋挞与意式泡芙的融合创新，正在重塑传统烘焙市场的竞争格局。
| 师资姓名 | 专业领域 | 行业荣誉 |
|---|---|---|
| 乐鹏 | 传统糕点创新 | 三届烘焙大赛金奖得主 |
| 洪老师 | 西式面点研发 | 年度商业价值配方奖 |
教学团队采用分阶式培养模式，从原料认知到成品包装全程指导。乐鹏老师独创的"温度控制三原则"，可提升蛋挞酥皮成功率至98%；洪老师的泡芙内馅配方库包含27种市场流行风味。
教学涵盖产品标准化生产流程设计、损耗控制体系建立、外卖包装解决方案等实战内容，结业学员可获赠《烘焙门店运营手册》电子版。
课程实施三阶段保障机制：
学员可永久参加技术升级课程，最新推出的低糖系列配方已纳入教学体系。
选址评估系统包含商圈流量分析工具包，VI设计模板涵盖8种主流风格，营销方案库提供节假日促销全案。优秀毕业项目可获品牌联营资格。
"通过系统学习，我们在二线城市单店月营业额突破15万，产品复购率达43%"
