• 老师个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验
  • 我们具有丰富职业培训经验的专家技师任教
  • 我们是专业的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体

400-888-4851

冰淇淋全能班

冰淇淋全能班

授课机构: 武汉皇氏御厨餐饮培训

上课地点: 武昌校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

冰淇淋全能班课程详情

冰淇淋全能技术研修指南

核心教学团队

  • 杨萍 饮品研发总监

    两岸咖啡技术研发部原负责人,擅长冰淇淋与甜品融合创新,研发产品入选全国连锁品牌标准菜单

  • 胡琳 营养调配专家

    国家高级营养师,独创低糖健康冰淇淋配方体系,教学案例覆盖300+创业门店

核心课程模块

产品类别 关键技术要点
意式手工冰淇淋 乳脂配比控制/果酱融合技巧/造型定型工艺
创意冰品系列 暴风雪分层制作/绵绵冰切削技法/烧麦花篮定型

教学保障体系

  1. 设备实操:配备四台商用冰淇淋机供学员轮训
  2. 原料识别:掌握植脂/乳脂基料特性与采购渠道
  3. 品控标准:建立糖度检测与微生物控制规范

创业支持方案

门店设计支持

提供三种主题装修方案与动线规划图

运营管理系统

传授会员管理与损耗控制实用技巧

教学周期:15-20天(含3天门店实习)

实训地点:武昌校区实操中心