作为岭南饮食文化的重要组成，糖水制作讲究时令食材搭配与火候掌控。武汉皇氏御厨培训中心依托化州糖水传统工艺，结合现代餐饮市场需求，开发出适应不同消费场景的糖水产品体系。
| 导师姓名 | 专业领域 | 行业经验 |
|---|---|---|
| 杨萍 | 时尚饮品研发 | 12年连锁品牌技术管理 |
| 胡琳 | 营养配方设计 | 国家高级营养师 |
教学团队由多位导师组成，其中马红英导师擅长产品创新研发，其指导学员店铺存活率达92%；何亮东导师专注饮品设备应用，帮助学员降低30%运营成本。
教学涵盖水晶凉粉系列7种制作工艺，包括芒果凉粉的果肉处理技法，哈密瓜凉粉的造型设计等实用技术。
培训采用「理论讲解+门店实操」双模式，学员可直接参与原料采购、设备操作、产品出品全流程，确保结业即可独立运营。
课程设置包含8小时门店运营模拟，学员需完成从菜单设计到顾客服务的完整经营环节。
结业学员可获赠电子版营销方案，包含节假日促销策略与会员管理系统搭建指南。
