作为风靡粤港澳的经典街头美食，鸡蛋仔凭借其独特的蜂巢造型和浓郁蛋香成为创业热门项目。本课程采用黄金配比原料，教学设备源自香港老字号模具制造商，确保学员掌握正宗的港式制作工艺。
| 师资构成 | 国家级饮品师/连锁品牌技术总监/认证营养师 |
| 教学特色 | 理论实操比例1:3，单日成品练习量达50份以上 |
| 设备支持 | 提供模具采购渠道及设备维护培训 |
杨萍：两岸咖啡技术研发部长出身，擅长产品创新与标准化生产流程设计，指导学员建立标准化操作手册。
胡琳：国家高级营养师认证持有者，专注健康食材搭配，研发低糖低卡系列产品满足现代消费需求。
马红英：曾任星巴克区域培训师，建立全套新店运营体系，擅长商圈评估与客群定位分析。
学员可获取开店全套技术文件包，包含：
1. 设备配置清单（含三种投资预算方案）
2. 食品安全认证指导手册
3. 动态定价计算模型（根据原料价格波动自动测算）
4. 线上外卖平台运营技巧文档
培训费用包含：
- 核心技术转让费
- 三年期配方升级服务
- 商圈评估报告（限首年）
- 设备维护视频教程
结业学员凭培训证书可申请：
1. 小微企业创业补贴（最高3万元）
2. 失业人员再培训补助
3. 特殊群体创业扶持基金
