| 教学模块 | 核心内容 | 实操比重 |
|---|---|---|
| 基础原料处理 | 豆类浸泡/蒸煮技巧 | 30% |
| 特色产品制作 | 芋圆/仙草/豆花 | 50% |
| 门店运营管理 | 成本核算/菜单定价 | 20% |
掌握台湾甜品的核心在于食材的精准配比与火候控制。教学团队由多位拥有连锁品牌实战经验的饮品师组成，通过现场演示与分组实操相结合的方式，确保学员能独立完成从原料预处理到成品出餐的全流程操作。
将台湾甜品与港式饮品进行创新结合，教授杨枝甘露、芒果班戟等流行产品的制作工艺，同时解析如何根据地域口味调整甜度与配料比例。
教学团队由具备十年以上从业经验的饮品研发总监领衔，成员包括前连锁品牌技术顾问、全国饮品大赛获奖者等，确保技术传承的正统性与创新性。
课程结束后可安排至合作门店进行带薪实习，实地学习门店日常运营管理技巧。提供标准化操作手册与产品配方数据库，包含原料采购渠道与设备维护指南。
培训费用包含全套技术教学资料、实训耗材与结业证书，学习期间免费提供原料进行反复实操练习。支持分期付款与老学员推荐优惠机制。
