| 模块体系 | 技术要点 | 教学方式 |
| 调味系统 | 8种秘制酱料配方 | 现场炒制演示 |
| 食材处理 | 32种荤素食材预处理 | 实操工作台训练 |
| 运营管理 | 成本控制与菜单设计 | 案例分析教学 |
刘启主厨：拥有25年餐饮管理经验，曾任职于丽都假日饭店等五星级酒店，主导研发的香辣虾配方获得中国烹饪协会创新奖。
张建技术总监：专注复合调味研究18年，擅长将传统工艺与现代餐饮需求结合，培养学员超过600名，其中127家学员店铺实现年营业额破百万。
采用"3+3"实训模式：3天集中学习核心配方与操作规范，3天门店场景模拟训练。教学区配备商用炒灶、保鲜冷柜等专业设备，还原真实后厨环境。
据餐饮协会数据显示，香锅品类连续5年保持15%市场增长率。创新推出的"干湿两吃"模式使客单价提升40%，套餐组合销售使午市翻台率提高2.3倍。
课程费用包含全套技术资料、实操耗材、结业证书，学习期间提供免费工作餐。每月1日、15日开新班，支持预约试听。
