土耳其烤肉

传统美食的现代演绎

旋转烤肉设备飘散着诱人香气，金黄酥脆的面饼包裹着现削烤肉，佐以秘制酱汁和新鲜时蔬，这种源自奥斯曼帝国的传统美食，正通过现代餐饮技术焕发新生。皇氏御厨培训中心完整保留传统工艺精髓，结合现代设备特性开发出更适应快节奏餐饮市场的操作流程。

师资团队

教学团队累计服务超过300家餐饮实体，成功孵化多个区域知名品牌。课程特别设置模拟开店实训模块，学员可现场操作全套设备，掌握从原料采购到成品销售的全流程管理。

核心技术体系

培训涵盖三大核心技术模块：

• ▸ 旋转烤肉设备操作规范与维护
• ▸ 十二味复合香料配比技术
• ▸ 全天候产品线配置方案

实操环节重点训练肉类分割技巧、火候控制要诀及酱料调配比例，确保学员结业即可独立操作全套设备。课程特别增设产品创新模块，指导学员根据地域口味开发特色产品。

创业支持体系

课程包含六大创业支持服务：

1. 选址评估与店面设计
2. 设备采购指导
3. 原料供应链对接

典型学员案例显示，标准门店单日最高销售额突破8000元，投资回收期控制在3-6个月。培训中心提供终身技术咨询，定期推送产品升级方案。

教学承诺

实行小班制教学（每期≤8人），配备独立操作工位。未达到教学标准可免费复训，技术掌握程度由三位导师共同认证。课程费用包含全套技术资料、三年技术升级服务及开店指导手册。