| 技术模块 | 创新要点 |
|---|---|
| 预处理系统 | 突破传统腌制工序，实现鲜品现烤现制 |
| 调味体系 | 独家研发的复合调味配方（透骨香/菌香/甜香） |
| 烤制工艺 | 精确温控实现消脂去油效果 |
擅长融合国际烧烤技法，研发的透骨香系列产品在长三角地区创下单店日销800+记录
主导研发的秘制撒粉配方已获国家专利认证，成功应用于300+加盟门店
采用二荆条+汉源花椒的黄金配比，日均销售量达门店产品45%
红酒酱汁与迷迭香搭配，成为年轻消费群体复购率最高单品
验证成功的八大经营模型：社区店中岛、大学城档口、商业街外带店、夜市移动餐车、商场美食区专柜、外卖专门店、旅游景区体验点、企业团餐供应点等多元经营形态。
