源自南方的瓦缸煨汤技艺，通过特制陶器与炭火的双重作用，使食材在恒温环境中自然析出精华。陶土材质的透气特性有效锁住营养成分，经过8小时慢煨的汤品呈现琥珀色泽，入口鲜香绵长。
| 工艺特点 | 技术优势 |
|---|---|
| 密封煨制 | 锡纸封口确保香气不散失 |
| 温度控制 | 炭火恒温120℃精准调控 |
| 器具选择 | 特制陶罐提升矿物质溶出 |
包含鸡蛋/香菇/皮蛋等八种配方，重点教学肉糜摔打手法与调味比例
传授天麻川芎乳鸽汤、杜仲牛鞭汤等十二种药膳搭配秘诀
拥有25年餐饮管理经验，曾任丽都假日饭店后厨主管，擅长传统煨汤技法与现代标准化生产结合。
中国烹饪协会注册讲师，精通瓦罐汤品研发，持有五项烹饪技术专利，培养学员超2000人次。
| 套餐类型 | 配置内容 | 定价 |
|---|---|---|
| 基础套餐 | 1汤+1饭+1小菜 | 12元 |
| 商务套餐 | 1汤+1饭+1蒸菜 | 16元 |
