源自宝岛台湾的经典小吃，以千层酥脆的独特口感风靡全国。经过改良后的现代制作工艺，既保留传统风味又符合现代餐饮卫生标准，成为街头美食创业的热门选择。
技术总监刘启老师拥有22年餐饮从业经验，曾任职于多家五星级酒店行政总厨岗位。其研发的低温发酵面团处理技术，使饼皮在保持酥脆度的同时延长食用时间。
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 面团处理 | 低温发酵工艺、折叠层次控制 | 独立完成千层饼皮制作 |
| 酱料体系 | 6大风味酱料调配比例 | 精确控制酱料浓稠度 |
| 设备操作 | 电饼铛温度控制技巧 | 设备维护与故障排查 |
课程包含完整的创业指导方案，从设备采购到店铺运营均有详细指引。特别提供三大创业保障：
注：课程费用包含全套技术资料与三年期技术咨询服务，学员可优先获得合作商城的入驻资格。
Q：无餐饮经验可否学习？
A：课程设置包含基础操作训练，90%学员为零基础入学。
Q：技术更新如何保障？
A：建立学员技术社群，定期分享行业最新改良配方。
