源自关东地区的传统料理，经台湾改良形成独特风味体系。汤底以鲣鱼干与昆布慢熬而成，搭配特调蘸料形成层次丰富的味觉体验。作为街头美食的代表，其操作便捷性与高复购率使其成为餐饮创业的热门选择。
| 模块分类 | 教学内容 |
|---|---|
| 基础理论 | 发展历史、食材特性、设备选型 |
| 实操技术 | 汤底熬制、火候控制、成品保存 |
教学团队由具备15年行业经验的王轩总监领衔，配备标准化操作手册与视频教学资料。课程包含：
课程结束后提供三大创业保障：选址评估系统、成本核算模板、供应链对接服务。学员可申请在合作餐饮门店进行实操演练，掌握实际运营中的产品陈列技巧与客户服务标准。
学习期间享受免费住宿与工作餐，结业后获得技术认证证书。持续享受：
