长江之畔的早餐文化，融合了南北饮食精髓。从清晨缕蒸汽升腾开始，热干面的芝麻香、豆皮的糯米香、面窝的油香交织成独特的城市味道。这些传承百年的手艺，如今通过系统化培训课程焕发新生。
| 课程类别 | 核心技术 | 学时安排 |
|---|---|---|
| 粉面类 | 16种煨码+12种炒码 | 3天精通 |
| 包子类 | 12种馅料配方 | 3天掌握 |
徐自军技术总监领衔教学团队，拥有35年实战经验。从原料配比到火候掌控，每个细节都经过千锤百炼。课程采用"三阶教学法"：
从骨汤熬制到码子调配，系统教学酸辣粉、杂酱面等28个品种。重点解析武汉热干面的掸面技巧与芝麻酱调配黄金比例。
涵盖老面培养、酵头发酵等传统技艺，传授灌汤包、生煎包等16种面点。独家配方确保包子皮松软度与汤汁保有量。
完成培训的学员可享受：
| 服务项目 | 支持内容 |
|---|---|
| 售后支持 | 三年免费技术升级 |
| 运营指导 | 季度营销方案推送 |
采用小班制师徒教学模式，每位学员配备专属操作台。考核标准包含：
