• 煌旗小吃培训机构是全国小吃培训连锁品牌
  • 专注小吃培训,餐饮技术研发
  • 餐饮创业孵化10年,现已开设几十家小吃培训分机构

400-888-4851

肉夹馍培训

肉夹馍培训

授课机构: 武汉煌旗小吃

上课地点: 汉阳校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

肉夹馍培训课程详情

传统美食技术精解

武汉煌旗专业培训机构推出正宗肉夹馍培训课程,这项源自陕西的传统技艺通过系统化教学,让学员掌握从原料选择到成品输出的完整工艺流程。现做现卖的经营模式显著降低创业门槛,特别适合小型餐饮创业者。

核心技术教学体系

教学模块 技术要点 教学方式
卤水制备 三十余种香料配比 现场实操
腊汁肉制作 老汤养护技巧 师徒传承
白吉馍烤制 火候控制标准 设备实操

课程特色解析

教学团队深度还原传统制作工艺,重点解析三大核心技术:

  • 老汤养护的七个关键节点
  • 面团发酵的温湿度控制
  • 成品组合的黄金比例标准

教学优势对比

教学项目 传统教学 本课程
配方传授 保留核心配方 完整公开配方
实操设备 传统土灶 智能电烤炉

课程进阶模块

  1. 香料辨识与配比计算
  2. 卤制火候的数字化控制
  3. 成品保鲜与复热技巧
  4. 店面运营成本核算