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武大郎烧饼培训

武大郎烧饼培训

授课机构： 武汉煌旗小吃

上课地点： 汉阳校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4851

武大郎烧饼培训课程详情

传统美食技艺传承

课程核心价值

源于北宋年间的传统工艺，结合现代食品加工技术，本课程着重培养学员三个核心能力：传统配方改良、标准化生产流程、店铺运营管理。通过阶段性考核体系，确保每位学员结业时能达到独立操作水平。

教学模块解析

教学阶段 技术要点 实训目标
原料认知 面粉筛选/辅料配比 掌握原料鉴别技巧
面团处理 醒发控制/延展技法 形成标准操作流程
成型工艺 造型手法/芝麻点缀 确保产品外观统一

特色教学保障

  • ✓ 现场实操：配备专业电饼铛设备
  • ✓ 配方解密：传授独家调味秘诀
  • ✓ 成品优化：解决饼体开裂等常见问题

技术进阶方向

在掌握基础工艺后，学员可进一步学习：

  1. 全麦健康版配方改良
  2. 即食包装产品开发
  3. 连锁店标准化管理

创业支持体系

设备采购指导

提供性价比设备清单

营销方案设计

制定开业促销策略

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