源自中国洋河古镇的特色工艺，红豆饼在保留传统风味的基础上不断推陈出新。当前市场主流产品既包含经典甜味系列，也拓展出符合现代人口味的创新咸馅组合。
| 经典甜馅系列 | 红豆/绿豆/奶油/香芋 |
| 创新咸味系列 | 咖喱土豆/萝卜丝/芝麻 |
系统讲解各类粉剂的特性差异，现场演示原料筛选技巧。特别传授淀粉与糯米粉的黄金配比公式，确保饼皮达到理想酥脆度。
双面煎烤设备的压力调节直接影响成品外观，教学过程中特别设置压力测试实验环节。学员通过实际操作掌握不同面糊状态的对应温度设置，确保出品稳定性。
饼皮粘连处理方案｜馅料渗漏预防技巧｜设备清洁保养规范
结业学员可获取原料采购渠道清单，包含区域性批发市场比价数据。定期更新行业趋势分析报告，提供门店陈设实景图库参考。
