武汉煌旗小吃研发的抱罗粉培训课程突破传统教学模式，采用分阶式技术传授体系。课程重点解析米粉处理工艺、骨汤熬制火候控制、特色浇头制作等关键技术节点，同步植入现代餐饮管理知识模块。
| 技术单元 | 教学要点 |
|---|---|
| 原料甄选 | 大米品种筛选标准、发酵环境控制、辅料采购渠道 |
| 汤底工艺 | 老火骨汤熬制技法、香料配比公式、鲜味物质保存 |
| 浇头制作 | 肉类预处理方案、酱料炒制火候、成品保鲜技术 |
课程采用"三师共导"教学体系，由技术导师负责配方传授，运营顾问指导成本控制，市场分析师解析区域消费特征。学员每日进行出品质量盲测，通过数据化评估体系追踪技术掌握进度。
建立学员技术档案管理系统，结业后享受季度技术升级服务。定期推送时令食材应用方案，提供线上产品迭代指导，协助学员持续保持市场竞争力。
