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  • 餐饮创业孵化10年,现已开设几十家小吃培训分机构

400-888-4851

面线糊培训

面线糊培训

授课机构: 武汉煌旗小吃

上课地点: 汉阳校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

面线糊培训课程详情

传承百年的泉州风味技艺

作为福建四大名糊之一的面线糊,其制作工艺讲究食材配比与火候掌控。武汉煌旗培训课程完整保留传统制作工序,教学员如何通过细面线与番薯粉的黄金配比,调配出浓稠适中的汤底。

六维教学模式解析

培训课程采用阶梯式教学法,从基础原料认知开始,分阶段掌握以下核心技术:

  • ● 汤底熬制:秘制高汤配方与香料配比
  • ● 火候控制:不同食材的入锅时机把控
  • ● 成品定型:保持面线弹性不软烂的诀窍

创业扶持体系详解

教学模块 实操内容
产品标准化 量化配方、出品稳定性控制
成本控制 食材采购、损耗率计算
门店运营 动线设计、高峰时段应对

技术掌握标准

学员需独立完成从选材到出品的完整流程:

  1. 精准称量各类食材配比
  2. 完成三次以上完整制作流程
  3. 通过教师盲测口感测试