400-888-4851
武汉聚香德采用双轨教学模式,将标准化配方与实体店运营结合,重点培养学员三大核心能力:
工艺类型 | 主打品类 | 风味矩阵 |
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快炒工艺 | 花甲/蛏子/海瓜子 | 豉香/麻辣/酱爆 |
炭烤工艺 | 生蚝/扇贝/墨鱼 | 蒜蓉/椒盐/咖喱 |
铁板烧制 | 鱿鱼/带鱼/琵琶虾 | 黑椒/照烧/孜然 |
原料甄选标准与预处理规范
八大核心技法的实操训练
标准化出品流程与品控要点
实体店运营与成本控制实训
1:5师生配比确保实操指导质量
每日原料新鲜直供训练基地
结业后三个月技术跟踪服务