- 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
- 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
- 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训
400-888-4851
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作为承载着地域饮食文化的经典小吃，麻圆凭借金黄酥脆的外皮与软糯香甜的内馅，成为早点市场的畅销品类。聚香德培训中心特别设计阶段性教学体系，从原料认知到成品呈现进行全流程技术解析。
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 糯米粉配比/馅料调制 | 独立完成3种配方 |
| 成型工艺 | 搓圆手法/芝麻裹覆 | 成品直径误差≤5% |
| 油炸控制 | 油温曲线/膨胀控制 | 成品空心率达90% |
■ 传统空心麻圆制作
■ 创新流心麻球研发
■ 芝麻糖馅调配工艺
■ 非油炸健康版改良
■ 冷冻半成品处理
■ 设备养护与采购指导
采用"理论讲解-示范演示-实操训练-成品点评"四段式教学法，特别设置油温实时监控系统，学员可通过电子测温装置直观掌握160℃-190℃的温度变化规律。针对开店学员额外提供设备选型、成本核算、店铺陈列等增值辅导。
