- 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
- 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
- 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训
400-888-4851
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在餐饮市场竞争激烈的当下，掌握特色火锅制作工艺成为创业成功的关键。武汉聚香德餐饮研究院推出的猪肚鸡火锅专项培训，采用量化数据教学法，确保每位学员精确掌握食材配比与工艺流程。
| 教学模块 | 核心技术点 |
|---|---|
| 香料系统 | 32种香辛料特性解析/黄金配比公式/预处理工艺 |
| 食材工程 | 主料精选标准/腌制配方/保鲜存储方案 |
基础模块
香料认知→配方计算→食材预处理
运营模块
成本控制→菜单设计→客群分析
在火候控制方面，课程设置温度实时监测环节，通过数字化设备记录烹饪曲线。针对不同地域口味差异，教学团队研发了三种风味调整方案，确保学员能灵活应对市场需求变化。
结业后可获赠持续技术更新服务，包括季度配方升级资料、时令食材应用指南。优秀学员可申请进入品牌联营体系，获取从选址到营销的全流程创业支持。
