- 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
- 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
- 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训
400-888-4851
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在武汉这座美食之都，掌握地道木桶饭制作技术已成为餐饮创业者的必备技能。聚香德培训团队根据八年实体店运营经验，将复杂的中餐烹饪工艺拆解为可复制的标准化流程。
| 主菜系列 | 特色配菜 |
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① 设备选型：解析电磁灶、蒸饭柜等核心设备的性价比配置方案 ② 原料处理：传授肉类嫩化与蔬菜保鲜的实用技巧 ③ 烹饪工艺：演示急火快炒与文火慢炖的火候控制要点
大骨萝卜汤需选用新鲜筒子骨配合文火熬制4小时，海味玉米汤则强调干贝与虾皮的黄金配比。每款汤品的盐度控制在0.8%-1.2%区间，确保适配不同地区食客口味。
▷ 首日重点学习基础刀工与食材预处理，次日进行经典菜品实操演练，第三日开展全流程模拟经营训练。教学过程中穿插成本核算与菜单定价策略讲解。
