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在武汉这座美食之都,掌握核心烹饪技术是餐饮创业成功的关键。聚香德培训团队根据十二年实体店运营经验,研发出一套包含食材处理、汤底调配、经营模式三大模块的麻辣烫技术培训体系。
模块分类 | 核心技术要点 |
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汤底制作 | 骨汤熬制工艺、香料配比公式、红油梯度制作 |
食材处理 | 荤素食材初加工、腌制配方、保鲜存储技术 |
经营模式 | 八种店面运营方案、口味地域化调整策略 |
经营类型 | 核心优势 |
砂锅式 | 保温性能优异,适合冬季经营 |
自助式 | 降低人工成本,提高翻台效率 |
格子式 | 实现口味分区,满足多样需求 |
结业学员享受三年技术咨询支持,包含季节菜单更新、设备采购指导、店面布局规划等后续服务