- 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
- 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
- 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训
400-888-4851
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在餐饮市场迭代加速的当下，罐装捞汁海鲜以其独特的食用体验快速占领年轻消费群体。通过标准化酱汁调配与海鲜预处理技术结合，实现产品口味的稳定输出，这正是餐饮创业者需要掌握的核心竞争力。
| 产品类别 | 代表产品 | 核心原料 |
|---|---|---|
| 甲壳类 | 香辣蟹钳、椒盐皮皮虾 | 鲜活海蟹、优质皮皮虾 |
| 贝类 | 蒜香花甲、酱爆蛏子 | 当日捕捞贝类 |
涵盖吐沙技巧、去腥处理、保鲜方法等实操环节，重点解决贝类存活率保持、甲壳类预处理等常见经营难题
建立基础调味公式，掌握麻辣/藤椒/甜辣等味型转换技巧，学习根据地域口味调整配方比例的方法
区别于传统餐饮教学，本课程特别增设：
注：每日课程包含3小时实操训练，确保学员独立完成10种以上海鲜产品的标准化制作
