- 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
- 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
- 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训
400-888-4851
400-888-4851
在餐饮消费升级趋势下，武汉聚香德研发团队深入市场调研，开发出符合大众口味的街头牛排制作体系。课程涵盖原料甄选、设备操作、烹饪工艺到门店运营全链条知识，特别强化以下三大特色模块：
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
| 原料处理 | 牛排部位甄别/排酸处理/科学腌制 | 独立完成整肉分解 |
| 烹饪工艺 | 火候控制/酱料调配/摆盘设计 | 出品速度达标 |
| 运营管理 | 成本核算/动线设计/促销策略 | 制作投资预算表 |
实操环节重点训练：
采用「理论+实操+店铺模拟」三维教学模式，学员可享：
阶段：基础技能夯实（4天）
重点掌握牛排处理五步法：解冻→修整→腌制→煎制→保温
第二阶段：复合技能提升（3天）
学习套餐搭配技巧与饮品组合营销
