- 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
- 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
- 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训
400-888-4851
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聚香德技术团队深入研发韩国传统米糕改良工艺，选用当季新鲜糯米与粳米作为基础原料，配合红豆、黑豆等天然食材，创新开发出符合现代人口味的系列产品。整套课程采用理论讲解与实操训练相结合的模式，确保学员全面掌握从原料筛选到成品包装的全套流程。
精确控制浸泡时长与蒸制火候，传授保持糯米弹性的关键技巧，解决常见粘牙或干硬问题。
独家红糖熬制手法教学，红豆沙研磨细腻度控制，坚果碎处理与保存要诀。
| 产品名称 | 核心原料 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 红豆切糕 | 糯米/红豆/红糖 | 三层夹心结构定型技巧 |
| 桂花米糕 | 粳米粉/干桂花 | 花香渗透控制技术 |
| 黑豆切糕 | 黑豆/红薯泥 | 拉丝效果制作要诀 |
| 椰蓉球 | 椰丝/果仁碎 | 外皮延展性控制 |
课程采用分阶段渐进式教学，首日重点进行原料认知与基础操作训练，次日开始专项产品制作，后期进行成品改良与包装设计指导。每日设置独立操作考核环节，确保每位学员达到开店出品标准。
Q：无餐饮经验能否学习？
全套课程包含设备操作基础教学，学员结业时均可独立完成从原料准备到成品包装全流程。
Q：配方是否会过时？
所有技术资料每季度更新，结业学员可终身获取新品研发资料与工艺改良建议。
