- 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
- 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
- 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训
400-888-4851
400-888-4851
在江城武汉，聚香德研发团队历时三年改良的台式饭团制作技术，通过独特米料配比和包制手法，使传统饭团呈现更符合现代人口味的层次感。课程注重培养学员对食材特性的理解，从糯米蒸煮火候到配料搭配比例，每个细节都经过精确计算。
由从业15年的台湾厨师长现场拆解制作流程，重点演示三种核心手法：
| 经典款 | 创新款 | 季节限定 |
|---|---|---|
| 古早味素宝饭团 | 芝士爆浆饭团 | 桂花酒酿饭团 |
| 台式腊肠饭团 | 照烧鸡排饭团 | 艾草青团饭团 |
采用分阶考核制度，学员需通过食材处理、基础制作、创意改良三个阶段考核。教学现场配备智能温控蒸柜和电子秤量系统，确保每个操作步骤的精准可复制。
