• 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
  • 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
  • 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训

400-888-4851

武汉串串香培训

武汉串串香培训

授课机构: 武汉聚香德小吃培训

上课地点: 汉阳校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

武汉串串香培训课程详情

核心技术教学模块

汤底熬制体系 川味红汤/骨汤白汤/日式豚骨汤/番茄浓汤
特色酱料系列 麻酱料/蒜泥料/海鲜汁/特调干碟/韩式辣酱
创新食材处理 豆泡镶肉/黄金酥肉/水晶面皮/八宝蛋

教学模块详解

核心工艺解析

掌握香辛料配伍黄金比例,学习不同地域口味调整技巧,包括重庆麻辣系、成都香辣系、江浙鲜香系等差异化配方配置。

四大经营模式

  • • 火锅麻辣烫:汤底分离式涮煮
  • • 碗装麻辣烫:快餐式标准化出餐
  • • 砂锅麻辣烫:保温性提升体验
  • • 串签麻辣烫:即食即走的便捷模式

教学进度安排

  1. 基础理论阶段

    系统讲解餐饮卫生标准、设备选型要诀、原材料鉴别技巧,建立标准化操作认知体系。

  2. 实操训练阶段

    通过现场示范-分组练习-独立操作三阶段训练,掌握从备料到出餐全流程操作。

  3. 经营模拟阶段

    进行客流量分析模拟、成本核算演练、突发事件处理等实战化训练。

特色教学保障

  • ✔ 原材料采购直通渠道
  • ✔ 设备厂商合作优惠
  • ✔ 店铺选址评估系统
  • ✔ 新品研发持续支持