- 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
- 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
- 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训
400-888-4851
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| 味型种类 | 奥尔良/香辣/麻辣/孜然/BT辣/五香/酱香/鸡丁包饭 |
| 教学特色 | 配方标准化教学+全流程实操训练 |
| 技术要点 | 腌料配比/火候控制/设备操作 |
原料处理模块重点讲解鸡翅预处理技巧，包括去骨手法、腌制时间控制等关键技术节点。香辛料应用课程详细解析不同调味料的协同作用，帮助学员掌握风味调配原理。
设备操作课程涵盖专业烤箱、真空滚揉机的使用规范，特别演示温度曲线控制方法。实践环节设置标准化操作流程，学员可反复练习直至完全掌握核心工艺。
阶段：系统讲解原料选择标准，演示鸡翅去骨技巧，指导学员进行基础腌制操作
第二阶段：分组进行味型调配训练，通过对比实验掌握不同调味料的用量阈值
第三阶段：设备操作专项培训，包括烤箱温度校准、真空包装机使用等实用技能
独立完成三种以上味型调配，成品达到色泽均匀、骨肉分离彻底的技术要求。能够准确判断腌制成熟度，掌握不同设备的维护保养要点，具备独立开店的技术能力。
提供原料采购渠道清单，包含本地优质供应商联系方式。结业学员可获赠标准化操作手册，内含常见问题解决方案。定期举办校友交流会，分享市场最新流行趋势。
