• 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
  • 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
  • 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训

400-888-4851

武汉烤猪蹄培训

武汉烤猪蹄培训

授课机构: 武汉聚香德小吃培训

上课地点: 汉阳校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

武汉烤猪蹄培训课程详情

核心技术教学体系

在武汉这座美食之都,聚香德小吃培训研发的烤猪蹄教学系统已培育数百名创业者。教学体系包含三大核心模块:

模块一:原料处理工艺

  • 猪蹄精选标准与预处理六步法
  • 独家去腥腌制配方(含中药成分配比)
  • 食材保鲜与存储注意事项

模块二:卤水调配技术

卤水类型 核心配料 熬制时长
基础卤水 23种香辛料配比 4小时
升级版卤水 添加草本成分 6小时

特色教学模式

区别于传统餐饮培训,我们采用渐进式四阶教学法:

阶段:理论精讲

详解设备参数选择、成本核算公式、食品安全规范

第二阶段:示范教学

导师现场演示从清洗到烤制的完整工艺流程

教学支持体系

为学员学习效果,我们提供三重保障:

  • 设备支持:提供专业烤箱设备参数清单及采购渠道
  • 配方更新:每季度更新调味料配比方案
  • 区域定制:根据学员所在地调整辣度、甜度等参数