• 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
  • 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
  • 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训

400-888-4851

武汉油泼面培训

武汉油泼面培训

授课机构: 武汉聚香德小吃培训

上课地点: 汉阳校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

武汉油泼面培训课程详情

传统面食的现代演绎

聚香德研发团队历时三年改良传统配方,创新推出适应现代餐饮市场的油泼面技术体系。面条呈现透亮质地,入口弹牙有嚼劲,搭配独家研发的十六味复合调味料,实现传统风味与健康理念的完美平衡。

核心技术教学模块

  • ■ 原料辨识与采购标准
  • ■ 面团醒发控制技术
  • ■ 复合调味料精确配比
  • ■ 浇头制作工艺解析
  • ■ 出品摆盘视觉设计

教学体系构成

模块 教学要点
原料处理 面粉筛选标准、水温控制、醒发时长把控
制面工艺 揉面手法、压面技巧、煮制火候控制
调味系统 香料配比公式、油温控制、复合调味技巧

实操教学流程

  1. 食材预处理标准示范与练习
  2. 面团制作全流程跟岗实训
  3. 六种经典浇头制作实操
  4. 成品组装标准化考核
  5. 门店模拟运营实战演练

技术升级保障

学员可享三年技术升级服务,定期获取新研发配方。针对区域口味差异,提供个性化调味调整方案,确保产品在不同市场保持竞争力。