• 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
  • 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
  • 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训

400-888-4851

武汉三鲜面培训

武汉三鲜面培训

授课机构: 武汉聚香德小吃培训

上课地点: 汉阳校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

武汉三鲜面培训课程详情

三鲜面制作技术核心解析

武汉聚香德小吃培训传承经典三鲜面制作工艺,重点突出鲜活海鲜与特制高汤的完美融合。课程涵盖从食材甄选到成品出餐的全流程,特别针对中小型餐饮创业者设计,确保学员5-7天内掌握核心技术。

六大教学模块深度剖析

  • • 海鲜原料鉴别:掌握基围虾、花甲等时令海鲜的挑选标准
  • • 高汤熬制工艺:6小时文火慢炖的黄金配比方案
  • • 浇头制作技术:三种经典卤汁的调味公式
  • • 面条处理诀窍:不同面型的煮制时间控制
  • • 设备操作规范:专业厨具的安全使用指南
  • • 成本控制策略:原材料损耗率控制方法

教学对比体系

教学项目 传统教学 聚香德教学
高汤制作 单一配方 四季时令配方
海鲜处理 基础处理方法 保活去腥技术

实体店运营支持体系

选址评估

提供客流量分析模板,根据目标客群推荐开店区域

设备配置

制定不同规模店铺的设备采购清单,对接优质供应商

教学成效保障机制

采用「理论+实操+店铺模拟」三维教学模式,每日进行成品盲测评分,结业标准需达到门店出品要求。结业后提供30天线上技术指导,定期更新时令菜单配方。