- 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
- 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
- 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训
400-888-4851
400-888-4851
在武汉传统美食版图中，腰花面凭借其独特的口感和营养价值占据重要地位。聚香德培训中心针对市场需求，特别研发系统化的腰花面专项教学体系。
| 教学模块 | 技术要点 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 原料甄选 | 面粉品质鉴别/腰花处理标准 | 实物对比教学 |
| 核心工艺 | 手工制面/汆烫火候控制 | 分步实操演练 |
| 秘制配方 | 卤水调配/浇头制作 | 量化配方教学 |
采用分段式教学法，将复杂工艺拆解为26个标准动作。学员每日完成指定模块实训，通过现场操作考核方可进入下阶段学习。
配备标准化操作手册，详细记载原料配比、温度控制、时间管理等关键参数，确保技术可复制性。
课程特别设置产品迭代模块，指导学员根据地域饮食偏好调整配方。包含辣度调节方案、养生汤底开发、时令食材应用等专项内容。
结业后享三年技术咨询支持，定期推送行业动态与配方升级方案。优秀学员可获推荐至合作餐饮企业实习。
