- 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
- 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
- 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训
400-888-4851
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| 技术模块 | 教学要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 汤底制作 | 老鸡山菌汤配方 | 6小时文火熬制 |
| 浇头工艺 | 20种肉类处理 | 现炒现制教学 |
传统砂锅系列包含小排米线、牛腩米线等经典款型，创新品类涵盖酱烧肥牛、泡菜豆花等时兴品种。每款产品均分解为食材预处理、调味配比、火候控制三大实操环节。
进阶课程包含门店专用设备操作、成本核算体系建立、食材供应链管理等创业必备知识。通过模拟开店场景演练，掌握日均200份出餐量的标准化流程。
