- 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
- 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
- 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训
400-888-4851
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在餐饮市场持续升温的背景下，掌握特色米粉制作工艺成为创业者重要技能。武汉聚香德教研团队研发的模块化教学模式，将传统技艺分解为可量化操作的标准化流程。
| 教学模块 | 关键技术点 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 汤底熬制 | 牛骨高汤/菌菇清汤 | 6课时 |
| 卤水配方 | 26味香料配比 | 8课时 |
| 浇头制作 | 牛肉/牛腩/三鲜 | 10课时 |
五香牛肉粉制作全流程分解教学：从生牛肉预处理开始，详细演示腌制、卤制、切片等工序，重点解析香料投放顺序对风味的影响规律。
学员实操环节设置三级品评制度，确保每位学员掌握火候控制与调味平衡的关键技术节点。
开店指导模块
包含设备采购清单、门店动线设计、成本核算表等实用工具
配方优化支持
根据地域口味差异提供个性化配方调整建议
