- 武汉聚香德小吃培训学校,实行一对一培训,从理论操作到运营培训
- 服务近万名餐饮创业者,实体店老师傅传授,随到随学,小班和实体店双学习模式
- 致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、早点早餐、夜市类等各类小吃技术培训
400-888-4851
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在餐饮行业蓬勃发展的当下，掌握特色粥品制作技术成为从业者提升竞争力的关键。本课程涵盖基础养生粥到创意风味粥的全系列教学，着重培养学员的实操能力和配方改良技巧。
| 粥品分类 | 代表品种 | 教学重点 |
|---|---|---|
| 谷物杂粮粥 | 燕麦粥、黑米粥 | 谷物预处理技巧 |
| 养生药膳粥 | 山药粥、银耳莲子粥 | 食材配伍原则 |
| 风味肉粥 | 皮蛋瘦肉粥、鸡肉香菇粥 | 荤素食材搭配 |
课程采用分阶段进阶教学，首日重点训练基础粥底制作，通过控制米水比例和熬煮时长掌握基础粥品的绵滑口感。次日进入特色粥品实操环节，学员将在导师指导下完成从食材预处理到成品装碗的全流程操作。
采用实景厨房教学模式，配备商用级熬粥设备。学员可亲手操作电磁汤粥锅、智能控温熬煮器等专业设备，掌握不同设备的火候控制技巧。课程特别增加品鉴环节，通过对比市面畅销产品，培养学员的味觉辨识能力。
