经过多年研发改良的啤酒烤鸭制作体系，融合三十余味草本香料与现代烤制工艺。成品呈现琥珀色光泽，肉质细嫩多汁，表皮酥脆不油腻，独特香气可提升店铺50%以上复购率。
| 教学模块 | 核心技术要点 |
| 香料配比 | 八角/桂皮/丁香等草本原料精准计量方法 |
| 卤汤熬制 | 老汤发酵技巧与温度控制标准 |
| 食材处理 | 鸭胚筛选标准与预处理十八道工序 |
| 烤制工艺 | 转炉操作规范与火候把控三要素 |
▪ 商圈消费力分析模板
▪ 产品定价计算公式
▪ 设备采购指导清单
▪ 四季菜单调整方案
▪ 开业促销活动策划
▪ 原料供应链对接
"采用分段式教学法，首日掌握基础配方，次日进行完整流程实操，第三日独立完成成品制作。平均4-5天即可达到开店标准，随到随学不限培训时长。"
