掌握糕点制作技艺需要系统学习原料配比与工艺控制。本课程包含基础理论教学和实操训练两大模块，覆盖传统糕点与现代西点的核心制作技术，特别强化裱花装饰、烤箱控温等关键技能点。
| 技术模块 | 具体项目 |
| 慕斯系列 | 蓝莓/草莓/芒果/巧克力慕斯制作 |
| 烘焙蛋糕 | 戚风蛋糕、瑞士卷、虎皮蛋糕、重油蛋糕等18种工艺 |
| 创意甜品 | 彩虹布丁杯、水果蛋卷、千层蛋糕等特色产品 |
从选址评估到营销策划提供全程指导，包括：商圈消费分析工具使用、店面装修效果图设计、产品成本核算系统教学。学员可获原料采购渠道清单及设备维护手册。
| 培训周期 | 8-15天强化训练 |
| 费用包含 | 技术教学/原料耗材/住宿安排 |
| 特别权益 | 联报课程享九折优惠 |
