掌握源于新奥尔良地区的特色烧烤工艺,本课程深度解析甜辣交融的独特风味形成机理。通过标准化操作流程教学,使学员能够独立完成从原料选择到成品输出的完整工艺流程。
风味体系构建 | 经典原味/香辣升级/麻辣特调三大风味系统,涵盖鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡心等多品类处理技术 |
工艺全解 | 包含专用腌料配制、火候控制、设备操作等15项关键技术要点 |
运营支持 | 提供成本核算模板、产品定价策略、店面设计参考方案等创业支持 |
① 原材料采购渠道透明化:提供全国统一供应商名录
② 设备适配方案:根据经营场所大小推荐适用机型
③ 产品迭代支持:季度更新风味配方组合
基础费用包含 | 技术指导费、教材资料费、实操耗材费 |
特别权益 | 住宿安排、设备代购服务、营销素材库 |
优惠方案 | 多课程联报享受专项折扣,最高可达35% |