精选新鲜牛蛙配合秘制香辛料腌制，采用控温旋转烤炉加工。金黄酥脆的外皮下锁住肉质水分，形成外焦里嫩的独特口感。核心教学包含：
| 技术模块 | 招牌/香辣/麻辣/奥尔良/孜然/蒜香六大风味配方 |
| 设备操作 | 环保烤炉温度控制与维护要点 |
| 原料处理 | 牛蛙预处理与保鲜技术规范 |
课程设置涵盖理论讲解、实操训练、店铺模拟三大环节。重点传授产品标准化制作流程，解决学员在实际经营中可能遇到的：
| 选址指导 | 商圈评估模型与租金谈判技巧 |
| 产品定价 | 成本核算与促销策略制定 |
| 供应链管理 | 原料采购渠道与库存管理方案 |
采用分阶段考核制度，确保学员掌握每个技术要点。课程包含夜间经营专项培训，传授灯光布置、产品陈列等提升客单价的实用技巧。结业学员可获得标准化操作手册与应急预案指南。
