源自广州西关的牛杂制作技艺，经厨博士团队改良升级后，汤底呈现琥珀色泽，牛杂软糯入味，萝卜清甜化渣。独特配方包含二十余种草本香料，既保持传统风味又符合现代健康理念。
| 技术模块 | 详细内容 |
| 食材预处理 | 牛杂去腥六步法、萝卜分切技巧、香料精准配比 |
| 核心工艺 | 老汤熬制火候控制、牛杂焖煮时间管理、调味品添加时序 |
| 产品延伸 | 牛杂火锅底料制作、便携式汤包开发、粉面搭配方案 |
| 服务项目 | 具体说明 |
| 设备采购指导 | 提供厂家直供清单，涵盖烹煮设备到消毒器具 |
| 开业支持 | 赠送开业促销方案与物料设计模板 |
| 技术迭代 | 季度更新产品线，免费提供升级培训 |
