作为武汉早餐文化的灵魂美食，糊汤粉制作讲究鱼汤醇厚、米粉爽滑、油条酥脆三者的完美融合。本课程深度解析传统工艺与现代餐饮标准的结合，确保学员掌握从选材到出品的全套技术流程。
| 教学单元 | 技术要点解析 |
| 汤底熬制 | 鲜活鲫鱼预处理技巧，8小时慢火熬制工艺，去腥提鲜关键步骤 |
| 米粉制作 | 大米选配标准，磨浆工序参数，口感调控三要素 |
| 调味系统 | 二十余种香辛料配比方案，分层调味时序控制，温度敏感度管理 |
学员可获赠四大传统饮品制作工艺：
■ 古法豆浆研磨技术
■ 豆腐脑成型控制要点
■ 米酒发酵温度曲线
■ 蛋酒冲调黄金比例
1. 商圈评估模板：包含12项选址评估指标详解
2. 设备采购指南：推荐三家优质供应商对比
3. 成本控制方案：物料损耗率控制在5%以内
4. 产品定价策略：动态调整机制与促销方案
