作为武汉标志性早餐的热干面，其制作工艺讲究面条劲道爽滑、酱料香浓醇厚。我们的培训课程完整保留传统工艺精髓，同步优化现代餐饮标准，确保学员既能做出地道风味，又符合商业出餐效率要求。
| 教学模块 | 技术要点 |
| 面条处理工艺 | 碱面选择标准、煮制火候控制、掸面手法训练、油润处理技巧 |
| 秘制酱料体系 | 芝麻酱调配比例、香醋选择标准、辣油熬制工艺、复合调味料配方 |
| 经典浇头制作 | 牛肉卤制技法、炸酱炒制秘诀、红油制作标准、三鲜配料处理 |
| 专项训练 | 酱料批量制作、快速掸面实操、浇头预制存储 |
| 创业支持 | 设备采购清单、商圈评估方法、菜单定价策略 |
| 后续服务 | 技术疑难解答、配方优化升级、新品研发指导 |
学习周期3-5天（根据学员基础调整），包含原料采购指导课程。提供住宿安排，学员可全程参与实体店早晚市实操。结业颁发技术认证证书，享受原材料供应链优先采购权。
